Горячая кукуруза? А может, лучше гнилая кукуруза?
Уитлакоче — это зёрна кукурузы, поражённые грибком. Во всём мире он считается опаснейшим патогенным микроорганизмом, уничтожающим посевы. Заболевшую кукурузу выбрасывают и плачут. Но не в Мексике.
Здесь это почитаемое национальное блюдо с доиспанских времён. Кукурузу заражают грибком специально, царапая листья початков. Получившиеся серо-чёрные наросты добавляют в тако, кесадильи и супы. Само слово «уитлакоче», по одной из версий, переводится с ацтекского как «воронье дерьмо», но маркетологи назвали это изысканнее: мексиканский трюфель.
На вкус — кукуруза с грибным привкусом и нотками ореха. При нагревании грибок превращается из серого в чёрный. Видел бы Хрущёв этот деликатес.
Поделитесь записью с друзьями
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Календарь нарисованный в стиле пин-ап “Осторожно, Крым!“
Автор русский художник Андрей Тарусов
Автор русский художник Андрей Тарусов
Посмотреть ещё 3 фотографии
Интим знакомства Мошенское бесплатно
Сайт знакомств Мошенское с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Мошенское с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Мошенское с телефонами и фото
Сайт знакомств Мошенское для брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Мошенское бесплатно
Сайт знакомств Мошенское с номерами телефонов бесплатно
Следующая запись: Шрек существовал на самом деле. Его звали Морис Тийе
Лучшие публикации